Aunque llego un día tarde, no quería dejar de desearos un feliz día de Reyes y compartir con vosotros nuestro primer Roscón casero.
La Rosca de Pascua, como la llamamos en Argentina, nunca fue uno de mis dulces preferidos… lo encuentro un poco seco y, las frutas que lo decoran, tampoco son mi gran tentación, sin embargo, desde hace un par de años, al ver lo especial que es este día en España, pensaba en hacer nosotras mismas nuestro dulce de Reyes.
¡Y resultó!, ayer, p0r fin, ¡me atrevít!, tendrá sus fallos, claro, es nuestra primera Rosca, pero ¡me encantó! es tan tierno y suave… Nos gustó a todos, tanto ¡que ya no queda nada!
Os dejo la receta por si queréis probarla, a mi me la pasó una buena amiga, a quien, a su vez, se la pasó una amiga. Para ser sincera yo lo modifiqué un poco, por un lado las medidas, porque no tengo balanza y todo lo hago «a tazas», y, por otro por el tipo de levadura, que no tenía fresca sino desecada, por lo que seguí las instrucciones que venían en el sobrecito. Lee el resto de esta entrada »
Marsupina, mamá cangura. 