Pastafrola de dulce de membrillo. Con receta y muchas fotos.

Hacía años que no comía pastafrola…

Vale, tal vez exagero, seguramente que este mismo invierno (verano en Argentina), en nuestro viaje a la tierra de los abuelos, comí alguna, de dulce de batata que es la que más me gusta, pero aquí, en España, obviamente, en estos casi 12 años, no había comido nunca, ninguna.

El sábado en la compra semanal vi un dulce de membrillo que parecía delicioso, no suelo comprar, a las niñas no les gusta y mi medio limón no es nada dulcero, pero, no sé, tenía una pinta tan buena que me atreví a traerlo a casa.

El martes, al abrir la nevera lo ví ahí, solito… y, sinceramente, es un dulce que no me atrae demasiado, prefiero el de batata o, para todo ¡el dulce de leche!, así es que recordé una de las tartas tradicionales argentinas más ricas, una de las preferidas de mi madre y… ¡hagamos una pastafrola! y así mis niñas podrían conocer otro dulce argentino, mientras pasamos un rato creando juntas y disfrutando del resultado después.

La Pasta Frola es una masa de repostería similar a la masa quebrada pero que se suele aromatizar con vainilla y ralladura de limón, además de ser una masa básica que se puede rellenar con una gran variedad de ingredientes, es una tarta artesanal de tradición argentina, aunque su origen, si no me equivoco, es italiano. A lo que los italianos llaman pasta frolla es al tipo de pan con el cual se prepara la crostata, para nosotros pastafrola.

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Otoño.

Simplemente una foto.

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¡Felicidades princesa!

Como ya os había contado en el post de Una Semana sin Pausa, mi princesita menor cumplió 5 añitos, ¡5 años ya!, pero si ella es mi bebé…

Evidentemente ya no tengo bebé…

Está tan linda, tan mayor… ya nada, bucea, monta en bici como nosotros (ya salimos los 4 juntos ¡cada uno en su bicicleta! por cualquier lugar), casi lee y escribe todo, ayer vino encantada del cole diciéndome: “mamá, hoy la profe me dijo que ya me entiende todo lo que escribo sin necesidad de preguntarme nada”. ¡Ains!, ¿dónde está mi bebé chiquitín?…

Aunque por supuesto seguimos disfrutando de acurrucarnos juntas, ella sobre mi regazo como si aún fuera tan pequeñita, y sigue pidiendo a úpa, y nos sigue encantado ir así pegaditas aunque ya pese un montón ^_^

Los plegados en las bandoleras de anillas.

Llevaba meses (¡¿o años ya?!) queriendo escribir una entrada con este tema, y,  gracias a Marta de “Mis Canguritos“, con quién nos ofrecimos a escribir un artículo sobre el tema para la Red Canguro, ¡al fin!, tenéis aquí la entrada que prometí hace tiempo. Si no fuera por Marta quién sabe cuánto más habría tardado, por lo que no puedo dejar de agradecrle, otra vez, por toda su dedicación, entusiasmo y paciencia para que el artículo pueda al fin estar aquí.

Las bandoleras son uno de los portabebés más prácticos y cómodos, resultan rápidas de poner, ocupan poco espacio, son frescas y se pueden usar desde el primer día y hasta el fin del porteo.

El abanico de tejidos que se puede  utilizar para confeccionarlas hace de ellas un portabebé muy personalizable. Además la forma en que las anillas se unen con la tela puede adoptar también diferentes pliegues y costuras que hacen que se adapte de una manera u otra al hombro del porteador.

Éste, el de los plegados de bandolera o la forma en que se cosen las anillas, es un tema recurrente en los foros de porteo.

Es importante comenzar diciendo que no existe un plegado mejor que otro, ni siquiera el hecho de que exista un plegado más nombrado en algún foro quiere decir que ese sea mejor que otros, simplemente puede ser que sea de los más sencillos de coser, o de los más conocidos en nuestro país, aunque no así en otros.

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